Шведские фрикадельки. Фрикадельки, как в IKEA.

Многие, как я думаю, любят бывать в IKEA. Побродить по большим помещениям забитым всяким откровенно говоря хламом, но нет — нет да попадется что-то интересное. После такой прогулки идешь в кафе магазина и берешь там фирменный обед — фрикадельки с пюре. Да чего греха таить — не раз бывало, что едешь туда именно ради того, что бы сходить пообедать теми самыми IKEA-фрикадельками!

Сегодня было очень лень куда-то ехать, поэтому я решил приготовить эти фрикадельки дома. Невероятно легкое и незатратное блюдо. Я бы назвал шведские фрикадельки местными котлетами, так как котлеты здесь едят не часто, а вот фрикадельки — это чуть ли не повседневная еда.

Для готовки мы возьмем:

  1. Говяжий фарш — 800 г.
  2. Лук репчатый — 1 луковица.
  3. Сливки — 2 дл.
  4. Панировочные сухари — 2 дл.
  5. Куриное яйцо — 2 шт.
  6. Соль — 2 чайные ложки.
  7. Перец черный — 1/2 чайной ложки.
  8. Перец белый — 1/4 чайной ложки.
  9. Смешанный перец для приправ — 1/4 чайной ложки.

Я взял много фарша. Из такого количества получится 2 противня фрикаделек. После того, как они остынут, можно сложить их в пакет и заморозить. Собственно в таком виде их в IKEA и продают. Если вам не нужно столько много, то можете разделить ингредиенты надвое.

С продуктами разобрались, приступим к готовке!

  • Мелко нарезаем лук (если вы любите лук,то можете нарезать его более крупными дольками, как это делаю я).
  • Панировочные сухари нужно заранее замачиваем в сливках, чтобы они пропитались. Перед тем, как замочить панировочные сухари, сливки немного подогрейте, что бы не было комочков когда будете перемешивать фарш.
  • В емкость, в которой будем перемешивать фарш, высыпаем лук, добавляем размоченные в сливках панировочные сухари, разбиваем туда 2 яйца, добавляем соль и перец.
  • Хорошенько все перемешиваем.
  • Лепим из фарша шарики и выкладываем на противень.

Во время лепки не забывайте периодически смачивать руки холодной водой, что бы фарш не прилипал к пальцам.

  • Разогреваем духовку до 250°.

Готовить не обязательно в духовке, можно просто пожарить на сковородке. Но в духовке намного полезнее и вкуснее.

  • Ставим противень в духовку на 15 минут (следите за фрикадельками что бы они не пригорели).

Подавать блюдо лучше всего с картофелем или картофельным пюре и с брусничным вареньем. Можно добавить немного зелени по вкусу.

Блюдо готово!

Отлично подходит для того, чтобы сытно пообедать. Или заморозить и хранить долгое время, а когда вы устали и не хочется заморачиваться — просто разогреть. Очень вкусное блюдо, а главное по-домашнему!

Не ленитесь готовить дома и приятного вам аппетита!