Знаете, у каждого в жизни бывает момент, когда ты в очередной раз приходишь в магазин и долго ходишь по нему, думая чего бы тебе хотелось сегодня съесть. У меня такие походы обычно заканчиваются одним и тем же — я иду и покупаю все необходимое для так называемого перекуса, сегодня таким перекусом стали сендвичи, о них и хотелось бы поговорить.
У нас, в Финляндии, сендвичи называют «патонкки», но сути это не меняет. Как правило,финны покупают их готовыми, т.к. в каждом супермаркете они всегда есть в продаже, но я предпочитаю делать их сам, ведь это всегда и дешевле, и свежее!
Начинкой в сендвичах может быть что угодно на ваш вкус, я же расскажу о своих предпочтениях. Итак, приготовим сегодня три вида сендвичей из разного вида хлеба с мясом, индейкой и рыбой.
Для этого нам понадобится стандартный набор овощей:
- огурец — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- салат — пучка более чем достаточно.
- перец болгарский — 1шт.
- оливки
Все овощи не забываем тщательно вымыть.
Затем нам понадобятся три вида различного хлеба и начинки для сендвичей, о которых ниже более подробно, а так же заправка в виде соуса или обычного растительного масла (если оно вам нравится также, как и мне).
В качестве хлеба мы возьмем багеты из разных сортов хлеба.
Итак:
- Нарезаем багет. (я обычно делю его на три равные части — это самый, на мой взгляд, подходящий размер).
- Надрезаем получившуюся дольку вдоль.
- Равномерно наливаем внутрь пропитку и оставляем на минутку полежать,что бы хлебная мякоть успела пропитаться.
- Нарезаем мясо по 3-4 ломтика на порцию, складываем ломтики пополам и вставляем изгибом в надрез на багете,распределяя их по всей длине.
- Нарезаем 3 дольки помидора по ширине, 3-4 дольки огурца, и 3 дольки перца.
- Вкладываем все овощи рядками в мясо.
- Берем пару листиков салата, нижнюю часть складываем и добавляем к нашим овощам.
- Берем 2-3 оливки, нарезаем кружочками и распределяем по ширине сендвича.
Одни из моих любимых сендвичей:
- Сэндвич из белого хлеба со свиным рулетом, в качестве пропитки использовал майонезный соус с чесноком.
- Сэндвич из цельнозернового багета. В качестве начинки — нарезка из индейки. Роль пропитки выполняет растительное масло (уж больно вкус хорош, в сочетании с индейкой и овощами).
- Сэндвич из черного хлеба с соленым норвежским лососем. Запрявлял сендвич так же растительным маслом, хотя так же люблю добавлять греческий соус.
В общем и целом на приготовление трех сендвичей у меня уходит порядка 15-20 минут, а этого хватает даже такому крупному мужику, как я , на целый день.
Не ленитесь готовить дома и приятного вам аппетита!
