А не приготовить ли мне очередной суп? Я, наверное, зачастил с супами, но последнее время уж очень нам хочется теплого супа. Сегодня я приготовлю рыбный суп с томатом, макаронами и сырными сливками. Не буду готовить долгими и муторными способами, а покажу, как быстро и без заморочек приготовить вкусный обед! Рыбу буду использовать замороженную (как самый доступный вариант).
Посмотрим что для этого понадобится:
- Филе минтая — 400 г.
- Макароны — 100 г.
- Помидоры без кожицы в собственном соку — 400 г. Или обдпть кипятком свежие.
- Кулинарные сливки со вкусом сыра — 250 г.
- Грибы консервированные, у меня это шампиньоны — 200 г.
- Лук репчатый — 1 луковица.
- Перец болгарский — половинка.
- Соль — половина чайной ложки.
Вместо замороженной рыбы можно использовать свежую, очень вкусным получается этот суп с лососем. Грибы можно также заменить на свежие.
Готовка.
- Нарезаем лук, грибы и перец небольшими дольками. Обжариваем на дне кастрюли в столовой ложке растительного масла до золотистого оттенка.
- Добавляем 800 г. воды и томаты. Доводим до кипения и даем покипеть 5 минут на медленном огне.
- Добавляем макароны и оставляем кипеть еще на 10 минут.
- Добавляем рыбу и сливки. Доводим до кипения, солим и накрываем крышкой. Даем покипеть 5 минут.
Подавать лучше всего с белым хлебом. Отлично подходит французский багет.
Блюдо готово!
Получается очень вкусный и насыщенный суп. Отличный выбор для сытного обеда. Очень прост в приготовлении, а такой порции хватит, что бы накормить всю семью!
Не ленитесь готовить дома и приятного вам аппетита!
Другие мои рецепты сытных, быстрых в приготовлении и бюджетных супов на холодный день, здесь.
